干式恒温仪是由两个不同金属制成的热电偶，以及一个保护外壳，通常由不导热材料制成。当热电偶的两端分别暴露在不同的温度下时，产生一个由温差引起的微小电压。这个电压可以被放大并转换为温度读数。同时，外壳材料的热阻效应可以确保温度测量时没有热量流失或进入系统。优点在于其准确性和可靠性。传统的液体温度计可能会因为液面变化、气泡生成或机械振动等问题而失去准确性，并且需要定期维护和校准。不会受到这些问题的影响，因此在长时间测量和高精度测量方面更具优势。
主要由一个热电阻或热电偶传感器和一套用于控制温度变化的反馈回路组成。在这个仪器中，感应元件和放大器电路被置于一个密封的的内部空气环境中，从而避免了潮湿和液体对感应元件的干扰。利用纯净的气体将传感器、电缆和放大器隔离在外部环境之外，从而大大提高了设备的稳定性和准确性。
除了传统的热电偶之外，也可以使用红外线、光学和声学等其他技术来测量温度。适用于需要无接触测量或在特殊环境中进行测量的场合。例如，在食品加工行业中，需要对高温物体进行测量而不能直接触摸它们，这时候就可以使用红外线型。适用于各种温度测量需求的场合，如实验室、医疗设施、食品行业等。与传统的液体温度计相比，干式恒温仪具有更高的测量精度、更高的稳定性和更广泛的应用范围。
干式恒温仪的选购指南：
精度：精度是非常重要的，这决定了该设备能否达到相关应用的需求。因此，应选择具有高精度的设备，例如，具有0.001℃以下温度分辨率和0.01℃以下温度稳定性的设备是好的选择。
应用范围：在选择之前，应该研究其适用的温度范围，这可以确定该设备是否适用于具体领域或特定实验。
单位：在市场上，有多种单位可供选择，如摄氏度(℃)、华氏度(F)和开尔文(K)。因此，应选择那些符合测量标准的单位，并且易于理解和操作。
功能和特点：不同型号拥有不同的功能和特点。在购买时应评估其功能和特点，并选择与您的要求相匹配的设备。
